Vinaigre Le fumé

Élaboré selon la Méthode de Bouteville

Triple maturation et transformation du moût de raisin par le Maître de Chai

Affinage en fûts de Chêne Français toasté

Ensemble Fumé / Cendré

La barrique donne des notes de Bacon et de Barbecue

Dégustation sur huitres / déglacage de viandes blanches / crustacés / fruits de mer